Die Sojabohne nimmt zusammen mit Palmöl den größten Anteil der weltweiten Pflanzenölproduktion ein. Die größten Anbaugebiete liegen in Argentinien, Brasilien und den USA. In den letzten Jahren führten Krankheiten bei großen Monokulturen verstärkt zu Produktionsausfällen. Fungizidmaßnahmen verteuerten die Produktionskosten um durchschnittlich 20%. Sojaöl aus Südamerika wird überwiegend für die Produktion von Biodiesel eingesetzt. Problematisch ist jedoch, dass in Argentinien und Brasilien große Flächen Regenwald abgeholzt werden, um den steigenden Bedarf an Soja zu decken.